Kokkekniv Yaxells Ketu 20 cm

Kokkens beste venn! Kokkekniven er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og kutte de aller fleste ingredienser. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med mer robuste råvarer - som større kjøttstykker eller krevende rotgrønnsaker.

Yaxell Ketu er en liten, skarp knivserie. Knivene har et blad som består av tre lag stål. Kjernen er laget av hardt SG2-stål og de andre stållagene av et mykere, mer rustbestandig stål. Denne konstruksjonen gir bladet en rustbestandig overflate i kombinasjon med en ekstremt skarp egg. Knivbladet er hamret, men kun slipt i underkant. Hardhetsgraden er 63 HRC. 

Håndtaket er laget av både lyst og mørkt pakkatre, et materiale som produseres ved å sammenføye tre og plast under høyt trykk. Materialet er både slitesterkt og hygienisk og har samme uslåelige følelse som tre. Håndtaket er dekorert med et vakkert emblem og i enden er det også en rustfri knapp som sørger for at kniven er perfekt balansert